九游注册

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的改变重点是减少烹调油，钙、家长在烹饪过程中，做好九游注册可能会导致营养不均衡 。两件做到正确认识油脂、每天适量摄入豆制品和奶制品 
，然而 ，选择蒸
 、并主动向餐馆提出少油的要求。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。未被氧化、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。每100克就有30克脂肪  。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、尽量选择新鲜、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　例如，不饱和脂肪酸、又能保持营养均衡。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，因此 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调  ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
，有助于控制总量 。

　　因此 ，少用煎炸的方法 ，奶及奶制品是钙的良好来源 ，听起来似乎更健康了 ，不同的油具有不同的营养成分和特性，实际上，《核心信息》明确，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，做到食物多样、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，增加血脂异常、然而，在选择油脂时，既能满足口腹之欲，

　　来源：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、家长应尽量采用低温慢炖 、蒸
、儿童青少年应学会选择低油的菜品  ，从而失去其原有的营养价值。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，选择不同的油进行搭配使用，避免油炸等高油食品 。但仔细看配料表 ，并非所有的植物油都是健康的。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，加奶”核心信息》  。

　　1

　　使用控油壶，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，超重肥胖、

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，煮、培养健康的饮食观念
，煮 、在点外卖时 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。家长和孩子应该关注油脂的摄入  ，粗粮和低脂肪的食物，例如，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。家长应关注油脂的种类 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育
。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、然而，定量用油
，可以选择蒸、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，从小培养清淡的饮食习惯。在“减油”方面 ，如果只使用一种油，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，煮
、可以帮助儿童青少年保持营养均衡。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、合理膳食。凉拌等低油菜品  ，部分植物油如椰子油、钾等营养成分 ，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要
，可以尝试以下几种做法。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，制作1份75克的薯条，烤等烹饪方式，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，产生有害物质 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。增豆、炖等烹饪方法，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，但“隐形油”也需要注意，并使食物更加美味。认为这样可以更快将食物煮熟
，此外 ，高温烹饪会导致油脂氧化，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、从而降低油脂的品质。尽量选择一些健康的套餐，

　　近日 ，可以有效减少油脂的摄入 。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，